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Parma · die Food Valley

Food-Touren in Parma

Sieh im Morgengrauen zu, wie Parmigiano entsteht, probiere Prosciutto di Parma dort, wo er reift, oder iss dich durch die Altstadt. Alle Food-Touren in Parma bei GetYourGuide und Viator, ehrlich verglichen.

  • Käsereien & Schinkenhersteller
  • Food-Walks in der Stadt
  • Kostenlose Stornierung

Unabhängiger GuideMit keinem Hersteller, Konsortium oder Tourveranstalter verbunden; wir vergleichen, damit du die richtige Tour buchst

Food-Touren ab$50pro Person ↓
Zwei Plattformen, ein VergleichTouren von GetYourGuide und Viator nebeneinander
Echte GästebewertungenAus Tausenden Bewertungen aller Touren
Kostenlose StornierungBis 24 Stunden vorher, bei jeder Tour hier
Sichere BezahlungBuche bei GetYourGuide oder Viator, sofortige Bestätigung

Touren

Wähle deine Food-Tour in Parma

In der Mitte die meistgebuchte Food-Tour in Parma: eine Parmigiano-Käserei und ein Parmaschinken-Hersteller an einem Vormittag. Links der bestbewertete Food-Walk der Stadt. Rechts der günstigste Weg, die Herstellung von Parmigiano zu sehen, in einer Hofkäserei in Familienhand.

Private Food- & Wein-Tour zu Fuß durch Parma Bestbewerteter Rundgang ★ 5.03 Stunden651 BewertungenViatorKostenlose Stornierung

Private Food- & Wein-Tour zu Fuß durch Parma

5 kulinarische StoppsPrivatWein

Ein privater dreistündiger Rundgang durch das Zentrum von Parma mit fünf Stopps für Essen und Wein: Wurstwaren, Parmigiano in drei Reifestufen, frische Pasta und Gelato.

Inbegriffen
  • Privater lokaler Guide, Start im Caffè San Pietro, Piazza Garibaldi
  • Aufschnittplatte mit Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, coppa und Salame
  • Parmigiano Reggiano in drei Reifestufen, zwei frische Pastagerichte, Gebäck und Gelato
  • Zwei Gläser Colli di Parma-Wein, Kaffee, Wasser, traditioneller Balsamico
  • Rollstuhlgerecht; kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Ab$129pro Person Reservieren
Von der Milch zum Laib: Bio-Parmigiano-Käserei Günstige Käserei ★ 4.92 Stunden262 BewertungenGetYourGuideKostenlose Stornierung

Von der Milch zum Laib: Bio-Parmigiano-Käserei

Familienhof3 Reifestufen verkostetEigene Anreise

Eine aktive Bio-Hofkäserei am Stadtrand von Parma: Kühe, Kupferkessel, der Reiferaum und eine Verkostung von drei Reifestufen. Die Anreise organisierst du selbst, mit dem Taxi etwa 15 Minuten.

Inbegriffen
  • Geführte Tour durch eine Bio-Hofkäserei, etwa 1,5 Stunden
  • Verkostung von Parmigiano Reggiano in drei Reifestufen, etwa 30 Minuten
  • Borgo del Gazzano, Strada Gazzano 69, Parma
  • Kein Transport: Taxi etwa 15 Minuten; Busse fahren nur wenige Male am Tag
  • Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Ab$50pro Person Reservieren

Weitere Wege, Parma zu schmecken

Mit dem Rad, im Van, zu Fuß oder am Herd

Vergleich

Welche Tour passt zu welchem Reisenden

Food-Touren in Parma gibt es in zwei Arten. Rundgänge bleiben in der Altstadt und drehen sich ums Essen. Produktionstouren fahren hinaus zu einer Käserei und einem Schinkenhersteller, um zu zeigen, wie Parmigiano und Prosciutto hergestellt werden, und sie beginnen früh.

TourArtIdeal fürDauerBewertungAb
Parmigiano- und Parmaschinken-ProduktionstourProduktion, mit TransportKäse und Schinken an einem Vormittag entstehen sehen4 Stunden★ 4.9 (954)$154Buchen
Private Food- & Wein-Tour zu Fuß durch ParmaStadtspaziergangSich privat durch Parma essen3 Stunden★ 5.0 (651)$129Buchen
Von der Milch zum Laib: Bio-Parmigiano-KäsereiProduktion, eigene AnreiseEine Käserei mit kleinem Budget2 Stunden★ 4.9 (262)$50Buchen
Traditionelle Käserei mit VerkostungProduktion, mit TransportNur die Käserei, mit Transport2,5 Stunden★ 4.9 (261)$91Buchen
Tour: Käse, Schinken & BalsamicoProduktion, ganzer TagParmigiano, Prosciutto und Balsamico aus Modena6.5 Stunden★ 4.9 (317)$208Buchen
Food-Tour mit Verkostungen & SightseeingStadtspaziergangEin Stadtspaziergang in der Gruppe, mit Geschichte2 Stunden★ 4.7 (226)$74Buchen
Radtour zur Parmesan-Käserei mit MittagessenProduktion, mit dem RadMit dem Rad zur Käserei, dann Mittagessen4 Stunden★ 5.0 (237)$104Buchen
Food Valley: Private Gourmet-TourProduktion, privatEin privater Vormittag mit Käserei und Schinken4 Stunden★ 4.9 (131)$220Buchen
Food-Tour zu Fuß mit ganzer Mahlzeit, mit EinheimischenStadtspaziergangMittag- oder Abendessen als Rundgang3.5 Stunden★ 4.7 (101)$101Buchen
Pasta, Trüffel & Wein in einem mittelalterlichen DorfKochkursRavioli und Tagliatelle in einem Privathaus machen3 Stunden★ 4.9 (57)$101Buchen
Weingut in den Hügeln von Parma mit VerkostungWeingutWein und Aussicht in den Hügeln2 Stunden★ 5.0 (28)$63Buchen

Jede Tour hier ist bis 24 Stunden vorher kostenlos stornierbar. Bei den Touren mit Transport gilt Zuspätkommen als Nichterscheinen, und offene Schuhe sind in den Käsereien nicht erlaubt.

Rundgang oder Produktion?

Probieren kannst du Parma in der Stadt, aber wie es hergestellt wird, siehst du auf dem Land.

Ein Food-Walk bleibt in der Altstadt: drei Stunden Wurstwaren, Parmigiano in verschiedenen Reifestufen, frische Pasta, Gebäck und Gelato, in Feinkostläden und Osterien, mit einem Guide, der erklärt, was du isst. Es ist ein Mittag- oder Abendessen mit Geschichten, und du siehst nichts bei der Herstellung.

Eine Produktionstour fährt hinaus zu einer Parmigiano-Käserei, wo der Käse jeden Morgen in Kupferkesseln hergestellt wird, und meist zu einem kleinen Hersteller von Prosciutto di Parma in den Hügeln um Langhirano. Sie braucht Transport und einen frühen Start: Der Käse wird morgens hergestellt, und bei Besuchen am Nachmittag siehst du meist nur die Reiferäume. Mit Balsamico-Essig geht die Fahrt weiter nach Modena, denn traditioneller Balsamico wird nicht in Parma hergestellt.

12 Monate

Die Mindestreifezeit für Parmigiano Reggiano. Prosciutto di Parma braucht mindestens 14 Monate, traditioneller Balsamico mindestens 12 Jahre.

Parmigiano ReggianoProsciutto di ParmaCulatelloLambrusco
Ein langer Gang mit Laiben Parmigiano Reggiano, die auf hohen Holzregalen reifen
Jeder Laib reift mindestens 12 Monate, bevor er Parmigiano Reggiano heißen darf.
01

Herstellung sehen?

Buche eine Käsereitour am Vormittag. Food-Walks in der Stadt sind zum Probieren da, nicht für die Produktion.

02

Kein Auto?

Wähle eine Tour mit Transport ab Parma oder nimm ein Taxi, 15 Minuten bis zur Hofkäserei.

03

Am günstigsten?

$50 für die Bio-Hofkäserei mit Verkostung von drei Reifestufen, bei eigener Anreise.

04

Für wen ist ein Rundgang?

Für alle mit einem freien Nachmittag: Ein Food-Walk ist Mahlzeit, Lektion und Stadtführung in drei Stunden.

Was du in einer Käserei siehst

So wird Parmigiano hergestellt

Vier Schritte, die du auf einer Käsereitour am Vormittag verfolgst, danach mindestens ein Jahr in den Regalen, bevor die Experten des Konsortiums jeden Laib prüfen.

01

Die Kupferkessel

Abend- und Morgenmilch werden in glockenförmigen Kupferkesseln gemischt, erhitzt und mit Lab dickgelegt.

Früh am Morgen
02

Der Bruch wird gehoben

Der Bruch sinkt ab, die Käser heben ihn in einem Leinentuch heraus und teilen ihn in zwei Hälften: Aus einem Kessel entstehen zwei Laibe.

Etwa 1.100 Liter Milch
03

Formen und Salzbad

Jeder Laib erhält in einer Form seinen gepunkteten Namen und das Datum und schwimmt dann wochenlang in Salzlake.

Etwa 45 kg pro Laib
04

Reifung und Prüfung

Mindestens 12 Monate auf Holzregalen, dann klopft ein Experte jeden Laib mit einem Hammer ab, bevor er das Brandzeichen erhält.

12 Monate oder mehr

Plane deine Tour

Plane deinen Genusstag in Parma

Timing, Anreise, Preise und was du mitbringen solltest.

  • Käsereitouren: morgens. Der Käse wird früh hergestellt; bei späteren Besuchen siehst du meist nur die Reiferäume.
  • Food-Walks: später Vormittag oder abends, als Mittag- oder Abendessen. Lass die Mahlzeit davor ausfallen: Der private Rundgang serviert so viel wie eine ganze Mahlzeit.
  • Nur einen Tag in Parma? Morgens eine Käserei- und Schinkentour, abends ein Food-Walk.
  • Der Pastakurs in Calestano und das Weingut in den Hügeln dauern jeweils einen halben Tag und liegen 30 bis 40 Minuten außerhalb der Stadt.
  • Mit dem Zug nach Parma: im Schnitt etwa eine Stunde ab Bologna und etwa 1 Stunde 20 Minuten ab Mailand; die schnellsten Züge sind flotter.
  • Touren mit Transport holen dich an Treffpunkten in Parma ab, mehrere davon nahe dem Bahnhof; wer zu spät kommt, gilt als No-Show.
  • Food-Walks treffen sich in der Altstadt, meist rund um die Piazza Garibaldi.
  • Die Bio-Hofkäserei liegt am Stadtrand von Parma: 15 Minuten mit dem Taxi, denn Busse fahren nur wenige Male am Tag.
  • Käsereibesuche: $50 auf eigene Faust, $91 mit Minibus.
  • Food-Walks in der Stadt: $74 in der Gruppe, $101 als ganze Mahlzeit, $129 privat.
  • Käse und Schinken mit Transport: $154; mit Balsamico aus Modena $208.
  • Private Produktionsvormittage: ab $220. Mit dem Rad inklusive Mittagessen: $104.
  • Wein wird nur an über 18-Jährige ausgeschenkt; frag bei der Buchung nach alkoholfreien Getränken.
  • Geschlossene Schuhe: Sandalen und offene Schuhe sind in den Käsereien nicht erlaubt.
  • Eine leichte Jacke für kühle Reiferäume und Schinkenkeller.
  • Keine großen Taschen oder Kinderwagen bei den Käserei- und Schinkentouren.
  • Deine Allergien und Ernährungswünsche, vorab an den Anbieter geschickt.
  • Eine Kühltasche, falls du Käse oder Schinken kaufen willst, und die Einfuhrregeln deines Heimatlandes.
$50Hofkäserei auf eigene FaustEine Bio-Käserei am Stadtrand von Parma, mit drei Reifestufen zum Probieren.
$154Käse- und Schinken-VormittagDie meistgebuchte Food-Tour in Parma, mit Transport.
$129Privater Food-WalkFünf Stopps und Wein; bewertet mit 5.0 bei 651 Bewertungen.
EUR 5Musei del CiboFood-Museen rund um Parma, meist an Wochenenden von März bis Anfang Dezember.
14 MonateProsciutto di ParmaDie Mindestreifezeit für Parmaschinken, in den Hügeln rund um Langhirano.
12 JahreTraditioneller BalsamicoDie Mindestreifezeit, auf Dachböden rund um Modena und Reggio Emilia.

Wo die Touren starten

Parma und das Food Valley

Piazza Garibaldi, Parma

Piazza Giuseppe Garibaldi, 43121 Parma

Die Food-Walks starten an und um die Piazza Garibaldi, das Herz der Altstadt. Die Produktionstouren holen dich an Treffpunkten in der Stadt ab und fahren etwa 20 bis 30 Minuten hinaus: Die Käsereien liegen in der Ebene rund um Parma, die Schinkenhersteller in den Hügeln im Süden, rund um Langhirano. Modena, die Heimat des Balsamico, liegt etwa eine Stunde östlich.

  • Food-Walks: Treffpunkt in der Altstadt
  • Käserei- und Schinkentouren: Treffpunkte in Parma
  • Hofkäserei: Strada Gazzano 69, 15 Minuten mit dem Taxi
Route planen

Rund um deine Tour

Was du sonst noch wissen solltest

Timing, die kleinen Dinge, die Gäste gern vorher gewusst hätten, was in der Nähe liegt und das Kleingedruckte.

  • Morgens in die Käsereien, wenn der Käse hergestellt wird.
  • Frühling und Herbst für Spaziergänge und Radtouren; Sommernachmittage sind in der Ebene heiß.
  • Wochenenden von März bis Anfang Dezember, wenn du die Food-Museen besuchen willst, die im Winter schließen.
  • September: Langhirano feiert das Festival del Prosciutto di Parma (4. bis 6. September 2026), und die Schinkenhersteller sind bis Mitte des Monats für Besucher geöffnet.
  • Die meistgebuchte Käse- und Schinkentour wird sowohl bei GetYourGuide als auch bei Viator verkauft; das Angebot bei GetYourGuide hat mehr Bewertungen.
  • Gäste der Radtour berichten von weniger Stopps als erwartet: Buche sie für die Fahrt und die Käserei.
  • Kauf den Käse in der Käserei: Viele verpacken ihn dir für die Reise vakuumiert.
  • Parma wurde 2015 zur UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie ernannt.
  • Langhirano: das Museum des Prosciutto di Parma und die Schinkenhersteller.
  • Fontevivo: das Museum des Parmigiano Reggiano, seit Juni 2026 in einer ehemaligen Kapuzinerkirche.
  • Modena: traditioneller Balsamico-Essig, etwa eine Stunde östlich.
  • Culatello-Land: die Po-Ebene nordwestlich von Parma; siehe unsere Schwesterseite Culatello.Parma.it.
  • Jede hier gelistete Tour ist bei GetYourGuide oder Viator bis 24 Stunden vorher kostenlos stornierbar.
  • Bei den Touren mit Transport gilt Zuspätkommen als Nichterscheinen und wird nicht erstattet.
  • Keine offenen Schuhe, Kinderwagen oder großen Taschen in den Käsereien.
  • Teile Allergien den Anbietern vorab mit; Verkostungen lassen sich am selben Tag kaum ändern.

Parma · die Food Valley

Vom Kupferkessel auf deinen Teller.

Käsereien, Schinkenhersteller, Food-Walks und Pastakurse, mit kostenloser Stornierung.

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Gästebewertungen

Was Feinschmecker sagen

4.9 ★★★★★
954 Bewertungen · Parmigiano- und Parmaschinken-Tour
Wert laut GetYourGuide
★★★★★

Die Tour begann mit einer 20-minütigen Fahrt im Van zur Käserei in Parma. Wir waren vormittags dort und haben daher den ganzen Prozess gesehen. Großartig. Ich werde nie wieder Parmesan kaufen, ohne zu schätzen, wie viel Arbeit darin steckt.

Suzanne · Parmigiano- und Parmaschinken-Tour (GetYourGuide), Sep. 2026
★★★★★

Unglaubliches Erlebnis! Den Preis absolut wert, und man bekommt SO VIEL zu essen!!! Die Strecke der Tour zu Fuß ist gut machbar, und man bekommt wirklich einen Eindruck von der schönen Stadt.

Victoria B. · Food- und Wein-Tour zu Fuß (Viator), Sep. 2026
★★★★★

Es ist ein aktiver Bauernhof, man sieht also alles, von den fressenden Kühen bis zur Verkostung des fertigen Produkts. Unser Guide war ein Einheimischer mit eigenen Kühen. Es war faszinierend zu sehen, wie der Käse hergestellt wird.

Sheryl · Bio-Parmigiano-Käserei (GetYourGuide), Sep. 2026
★★★★★

Ein unvergesslicher Tag: Wir haben gesehen, wie Parmigiano Reggiano hergestellt und kontrolliert wird, um ein echtes Produkt zu garantieren, und danach, wie echter Parmaschinken entsteht. Das ganze Erlebnis war augenöffnend und wirklich schön.

Joseph · Käse-, Schinken- und Balsamico-Tour (GetYourGuide), Aug. 2026
★★★★★

Ein bisschen Bewegung, viel Neues gelernt und ein köstliches Geschmackserlebnis. Sicheres Radfahren + ein lustiger und kundiger Guide = ein rundum herrlicher Nachmittag. Macht diese Tour!

Deborah L. · Radtour zur Parmesan-Käserei (Viator), Sep. 2026
★★★★★

Eine der besten Aktivitäten, wenn man Parma besucht! Der Minibus brachte uns direkt vom Treffpunkt zum Hof, auf dem Parmesan hergestellt wird. Wir haben alle Schritte der Parmesan-Herstellung gesehen und ihn am Ende der Tour probiert!

Evangelia · Besuch einer traditionellen Käserei (GetYourGuide), Juni 2026
★★★★★

Wir hatten eine tolle Zeit beim Pastamachen mit Virginia. Sie hat alles super verständlich erklärt, und die Umgebung war absolut traumhaft. Sehr zu empfehlen.

Pip · Pastakurs in Calestano (GetYourGuide), Juni 2026
★★★★★

Unsere Guide Cecilia war sehr freundlich und kundig und hat ihr ganzes lokales Wissen weitergegeben. Man merkte, wie gern sie ihre Arbeit macht. Absolut hervorragend!

Dave · Food-Tour zu Fuß mit ganzer Mahlzeit (GetYourGuide), Sep. 2026
★★★★★

Es war ein richtig cooles Erlebnis, die Handwerkskunst hinter echten italienischen Produkten und Aromen zu verstehen. Unser Guide war äußerst freundlich und wusste so viel! Eines der bisherigen Highlights unserer Reise!

Nach dem Käse

Ein Glas in den Hügeln von Parma

Parma ist auch Lambrusco- und Malvasia-Land. Ein Weingutbesuch in den Hügeln südlich der Stadt ist ein entspannter Nachmittag nach einer Käsereitour am Vormittag.

Weingut in den Hügeln von Parma mit Verkostung

Weingut in den Hügeln von Parma mit Verkostung

★ 5.0 · 28 Bewertungen · GetYourGuide

Auch in den Hügeln von Parma wird Wein gemacht. Bei Oinoe, oberhalb des Enza-Tals in Guardasone, führt dich ein Guide durch Weinberg und Keller und schenkt dann auf einer Terrasse mit Aussicht vier Weine zu Parmigiano und Wurstwaren aus. Die Anreise organisierst du selbst, etwa 30 Minuten Fahrt südlich von Parma.

WeinbergspaziergangVier WeineImbissplatte

Ab$63pro PersonReservieren

Der Guide

Food-Touren in Parma, erklärt

Parma ist die Hauptstadt der italienischen Food Valley: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, culatello, frische Pasta und Lambrusco kommen alle aus höchstens einer Stunde Entfernung. Hier erfährst du, wie die Touren funktionieren, was dir jede Art zeigt und wie du die richtige wählst.

Zwei Arten von Touren

Food-Walks halten dich in der Altstadt. Ein Guide führt dich durch Feinkostläden, Osterias, eine Konditorei und eine Gelateria, und du probierst Wurstwaren, Parmigiano in verschiedenen Reifestufen, frische Pasta und ein, zwei Gläser Wein. Sie sind der beste Weg, an einem einzigen Nachmittag gut zu essen. Produktionstouren fahren aus der Stadt hinaus zu den Orten, an denen die Lebensmittel entstehen: eine Käserei, in der jeden Morgen Käse gemacht wird, und ein kleiner Schinkenhersteller in den Hügeln. Nur so siehst du die Kupferkessel, die Salzbäder und die Reiferäume.

Käser heben in einer Parmigiano-Käserei frischen Bruch aus Kupferkesseln
Der Bruch wird morgens aus den Kupferkesseln gehoben.

Was die großen Touren wirklich beinhalten

Die meistgebuchte Tour mit über 950 Bewertungen bei GetYourGuide ist ein vierstündiger Vormittag: etwa 20 Minuten Fahrt im Van, eine Parmigiano-Käserei mit Reiferaum, dann ein Prosciutto di Parma-Hersteller in Familienhand, mit Verkostungen und Wein. Die Version für $208 ergänzt einen Balsamico-Hersteller bei Modena und wird so zum Tagesausflug. Die Hofkäserei für $50 ist die günstige Wahl, aber die Anreise organisierst du selbst.

Das ehrliche Kleingedruckte: Food-Walks in der Stadt zeigen dir keine Herstellung, und bei Käsereibesuchen am Nachmittag verpasst du oft die Käseherstellung. Balsamico kommt aus Modena und Reggio Emilia, nicht aus Parma. Und dieselbe Käse- und Schinkentour wird auf beiden Plattformen verkauft: Wir listen die Version von GetYourGuide, weil sie mehr Bewertungen hat.

Rundgang, Käserei oder beides?

Mit einem Tag machst du beides: vormittags eine Käserei- und Schinkentour, abends einen Food-Walk. Mit einem halben Tag und ohne Auto wähle den Rundgang. Wenn du kochen willst, endet der Pastakurs in Calestano mit einem Mittagessen auf der Terrasse; wenn du dich bewegen willst, führt die Radtour zu einer Käserei und zurück.

Das Schaufenster einer traditionellen Salumeria mit Schinken, Käse und Salami in einer Altstadtgasse
Die Food-Walks führen durch die Feinkostläden und Osterias der Altstadt.

Das Beste daraus machen

Trag geschlossene Schuhe, nimm eine Jacke für die Reiferäume mit und frühstücke an einem Käsereitag nicht zu spät: Die Verkostungen sind großzügig. Informiere die Anbieter bei der Buchung über Allergien. Und wenn du Käse mit nach Hause nehmen willst, kauf ihn vakuumverpackt in der Käserei und prüfe vorher die Einfuhrregeln deines Landes.

Reihen von Schinken in einem luftigen Reiferaum mit offenen Fenstern zu grünen Hügeln
Prosciutto di Parma reift in den Hügeln südlich der Stadt.

Touren vergleichen

Guides

Richtig planen

Sechs ausführliche Guides zu den Fragen, die vor der Buchung am häufigsten gestellt werden. Alle Guides ansehen.

FAQ

Fragen vor der Buchung

Klare Antworten auf die häufigsten Fragen zu Food-Touren in Parma.

Was ist die beste Food-Tour in Parma?

Das hängt davon ab, was du willst. Wenn du sehen willst, wie Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma hergestellt werden, ist die morgendliche Käserei- und Schinkentour mit Transport die meistgebuchte Wahl ($154, 4.9 bei 954 Bewertungen). Wenn du dich durch die Stadt essen willst, ist der private Food- und Wein-Rundgang am besten bewertet ($129, 5.0 bei 651). Alle Touren im Überblick: Food-Touren in Parma im Vergleich.

Kann man bei der Herstellung von Parmigiano Reggiano zusehen?

Ja, in einer aktiven Käserei, aber geh früh hin: Der Käse wird morgens hergestellt, und bei Besuchen am Nachmittag siehst du meist nur die Reiferäume. Touren ab Parma mit Käserei kosten von $50 (Anreise auf eigene Faust) bis $154 mit Transport und Schinkenhersteller. Mehr dazu: So besuchst du eine Parmigiano-Käserei.

Was kostet eine Food-Tour in Parma?

Bei GetYourGuide und Viator 2026: etwa $50 bis $91 für einen Käsereibesuch, $74 bis $129 für einen Food-Walk in der Stadt, $154 für die Käse- und Schinkentour, $208 mit Balsamico in Modena und $220 oder mehr für einen privaten Tag. Die Preise gelten pro Person und ändern sich je nach Saison.

Wird Balsamico-Essig in Parma hergestellt?

Nein. Traditioneller Balsamico-Essig (Aceto Balsamico Tradizionale, mindestens 12 Jahre gereift) stammt aus Modena und Reggio Emilia, deshalb fahren Touren mit Balsamico weiter zu einer Acetaia bei Modena. Bei Food-Walks in Parma gibt es oft eine Kostprobe davon.

Was ist der Unterschied zwischen einem Food-Walk und einer Produktionstour?

Ein Food-Walk bleibt im Zentrum von Parma und dreht sich ums Essen: Wurstwaren, Parmigiano, Pasta und Gelato in Läden und Osterien. Eine Produktionstour fährt zu einer Käserei und einem Schinkenhersteller, damit du siehst, wie beides hergestellt wird. Mehr dazu: Food-Walks in Parma im Vergleich.

Kann ich einen Prosciutto di Parma-Hersteller besuchen?

Ja, meist im Rahmen der Käse- und Schinkentouren, die einen kleinen Hersteller in den Hügeln südlich von Parma rund um Langhirano besuchen. Außerdem gibt es das Museo del Prosciutto in Langhirano, geöffnet an Wochenenden von März bis Anfang Dezember. Mehr dazu: der Guide zur Parmaschinken-Tour.

Kann ich eine Food-Tour in Parma von Bologna oder Mailand aus machen?

Ja. Parma liegt mit dem Zug etwa eine Stunde von Bologna und etwa 1 Stunde 20 Minuten von Mailand entfernt, und die meisten Touren in Parma starten in der Stadt oder nahe dem Bahnhof. Einige Anbieter verkaufen Touren ab Bologna, Mailand oder Florenz mit Zugfahrt in der ersten Klasse. Mehr dazu: Food-Touren ab Bologna und Mailand.

Was ziehe ich bei einer Parmigiano-Käsereitour an?

Geschlossene Schuhe: Sandalen, Flip-Flops und offene Schuhe sind bei den Käserei- und Schinkentouren nicht erlaubt. Nimm eine leichte Jacke für die kühlen Reiferäume mit und lass große Taschen und Kinderwagen im Hotel.

Sind Food-Touren in Parma für Vegetarier geeignet?

Teilweise. Parmigiano Reggiano wird mit tierischem Lab hergestellt, daher meiden strenge Vegetarier ihn meist, und die Rundgänge setzen stark auf Wurstwaren. Frag vor der Buchung beim Anbieter nach; Pastakurse und Weingutbesuche lassen sich leichter anpassen.

Muss ich Food-Touren in Parma im Voraus buchen?

Für die Käsereitouren am Vormittag und die privaten Rundgänge ja, besonders von Mai bis Oktober. Bei den Touren mit Transport gilt Zuspätkommen als Nichterscheinen, also plane nach einer Zugfahrt genug Puffer ein.

Gibt es Food-Museen in der Nähe von Parma?

Ja, die Musei del Cibo: das Museum des Parmigiano Reggiano (im Juni 2026 nach Fontevivo umgezogen), das Prosciutto-Museum in Langhirano, das Culatello-Museum sowie Museen zu Pasta, Tomate, Wein und Salame. Die meisten sind an Wochenenden von März bis Anfang Dezember geöffnet. Mehr dazu: Food-Museen in Parma.

Kann ich eine Food-Tour in Parma stornieren?

Ja. Jede Tour auf dieser Website bietet bei GetYourGuide oder Viator kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher.

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Sofortige Bestätigung und kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher bei jeder Tour unten.

Einige Links sind Affiliate-Links; siehe unsere Offenlegung.