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Parma · la Food Valley

Parma Food Tours

Guarda nascere il Parmigiano all'alba, assaggia il Prosciutto di Parma dove stagiona o mangia in giro per il centro storico. Tutti i tour gastronomici di Parma su GetYourGuide e Viator, confrontati con onestà.

  • Caseifici e prosciuttifici
  • I tour gastronomici a piedi in città
  • Cancellazione gratuita
Vedi i tour A piedi o in produzione?

Guida indipendenteNon affiliata a nessun produttore, consorzio o tour operator: confrontiamo le opzioni perché tu prenoti il tour giusto

Tour gastronomici da$50a persona ↓
Due piattaforme, un solo confrontoTour di GetYourGuide e Viator a confronto
Valutazioni reali degli ospitiDa migliaia di recensioni sui vari tour
Cancellazione gratuitaFino a 24 ore prima, per ogni tour qui presente
Pagamento sicuroPrenota su GetYourGuide o Viator, conferma immediata

Tour

Scegli il tuo tour gastronomico a Parma

Al centro, il tour gastronomico più prenotato di Parma: un caseificio del Parmigiano e un prosciuttificio in una sola mattina. A sinistra, il tour gastronomico a piedi più apprezzato della città. A destra, il modo più economico per vedere come si fa il Parmigiano, in un caseificio agricolo di famiglia.

Tour privato enogastronomico a piedi a Parma Il tour a piedi più votato ★ 5.03 ore651 recensioniViatorCancellazione gratuita

Tour privato enogastronomico a piedi a Parma
5 tappe gastronomichePrivatoVino

Un tour privato di tre ore a piedi nel centro di Parma con cinque tappe enogastronomiche: salumi, tre stagionature di Parmigiano, pasta fresca e gelato.

Cosa è incluso
  • Guida locale privata, partenza dal Caffè San Pietro, Piazza Garibaldi
  • Tagliere di salumi con Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, coppa e salame
  • Tre stagionature di Parmigiano Reggiano, due paste fresche, dolci e gelato
  • Due calici di vino dei Colli di Parma, caffè, acqua, aceto balsamico tradizionale
  • Accessibile in sedia a rotelle; cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
Da$129a persona Prenota
Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di Parma Il più prenotato ★ 4.94 ore954 recensioniGetYourGuideCancellazione gratuita

Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di Parma
CaseificioProsciuttificioTrasporto

Il tour gastronomico più prenotato di Parma: in van fino a un caseificio del Parmigiano in attività, poi da un produttore familiare di Prosciutto di Parma in collina, con degustazioni e vino. Vai al mattino per vedere nascere il formaggio.

Cosa è incluso
  • Trasporto dai punti di ritrovo a Parma e ritorno (circa 20 minuti a tratta)
  • Visita guidata al caseificio di Parmigiano Reggiano e al magazzino di stagionatura
  • Un piccolo produttore familiare di Prosciutto di Parma in collina
  • Degustazioni con vino o acqua
  • Niente scarpe aperte, passeggini o borse grandi; il ritardo conta come mancata presentazione
Da$154a persona Prenota
Dal latte alla forma: caseificio di Parmigiano biologico Caseificio low cost ★ 4.92 ore262 recensioniGetYourGuideCancellazione gratuita

Dal latte alla forma: caseificio di Parmigiano biologico
Fattoria di famiglia3 stagionature in degustazioneArrivo in autonomia

Un caseificio agricolo biologico in attività alle porte di Parma: mucche, caldaie di rame, il magazzino di stagionatura e una degustazione di tre stagionature. Ci arrivi in autonomia, con 15 minuti di taxi.

Cosa è incluso
  • Visita guidata di un caseificio agricolo biologico, circa 1,5 ore
  • Degustazione di tre stagionature di Parmigiano Reggiano, circa 30 minuti
  • Borgo del Gazzano, Strada Gazzano 69, Parma
  • Trasporto non incluso: circa 15 minuti di taxi; gli autobus passano solo poche volte al giorno
  • Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
Da$50a persona Prenota

Altri modi per assaggiare Parma

In bici, in van, a piedi o ai fornelli
Visita a un caseificio tradizionale con degustazione Minibus incluso ★ 4.92,5 ore261 recensioniGetYourGuide

Visita a un caseificio tradizionale con degustazione

Da$91Verifica disponibilità → Tour di formaggio, prosciutto e aceto balsamico Tre prodotti ★ 4.96.5 ore317 recensioniGetYourGuide

Tour di formaggio, prosciutto e aceto balsamico

Da$208Verifica disponibilità → Tour gastronomico con degustazioni e visite Cibo + monumenti ★ 4.72 ore226 recensioniGetYourGuide

Tour gastronomico con degustazioni e visite

Da$74Verifica disponibilità → Tour in bici al caseificio del Parmigiano con pranzo In bici ★ 5.04 ore237 recensioniViator

Tour in bici al caseificio del Parmigiano con pranzo

Da$104Verifica disponibilità → Tour privato gourmet nella Food Valley Privato ★ 4.94 ore131 recensioniViator

Tour privato gourmet nella Food Valley

Da$220Verifica disponibilità → Tour gastronomico a piedi con un pasto completo e una guida locale Pasto completo ★ 4.73.5 ore101 recensioniGetYourGuide

Tour gastronomico a piedi con un pasto completo e una guida locale

Da$101Verifica disponibilità → Pasta, tartufo e vino in un borgo medievale Corso di cucina ★ 4.93 ore57 recensioniGetYourGuide

Pasta, tartufo e vino in un borgo medievale

Da$101Verifica disponibilità →

Confronta

Quale tour per quale viaggiatore

I tour gastronomici di Parma sono di due tipi. I tour a piedi restano nel centro storico e sono dedicati al mangiare. I tour di produzione vanno fuori città, in un caseificio e in un prosciuttificio, per mostrare come si fanno il Parmigiano e il prosciutto, e iniziano presto.

TourTipologiaIdeale perDurataValutazioneDa
Tour della produzione di Parmigiano e Prosciutto di ParmaProduzione, con trasportoVedere come si fanno formaggio e prosciutto in una sola mattina4 ore★ 4.9 (954)$154Prenota
Tour privato enogastronomico a piedi a ParmaTour a piedi in cittàMangiare in giro per Parma, in privato3 ore★ 5.0 (651)$129Prenota
Dal latte alla forma: caseificio di Parmigiano biologicoProduzione, arrivo in autonomiaUn caseificio spendendo poco2 ore★ 4.9 (262)$50Prenota
Visita a un caseificio tradizionale con degustazioneProduzione, con trasportoSolo il caseificio, con trasporto2,5 ore★ 4.9 (261)$91Prenota
Tour di formaggio, prosciutto e aceto balsamicoProduzione, giornata interaParmigiano, prosciutto e balsamico di Modena6.5 ore★ 4.9 (317)$208Prenota
Tour gastronomico con degustazioni e visiteTour a piedi in cittàUn tour a piedi condiviso con un po' di storia2 ore★ 4.7 (226)$74Prenota
Tour in bici al caseificio del Parmigiano con pranzoProduzione, in biciIn bici fino a un caseificio, poi pranzo4 ore★ 5.0 (237)$104Prenota
Tour privato gourmet nella Food ValleyProduzione, privatoUna mattina privata tra caseificio e prosciuttificio4 ore★ 4.9 (131)$220Prenota
Tour gastronomico a piedi con un pasto completo e una guida localeTour a piedi in cittàPranzo o cena sotto forma di tour a piedi3.5 ore★ 4.7 (101)$101Prenota
Pasta, tartufo e vino in un borgo medievaleCorso di cucinaFare ravioli e tagliatelle in una casa privata3 ore★ 4.9 (57)$101Prenota
Visita in cantina sui colli di Parma con degustazioneCantinaVino e panorama in collina2 ore★ 5.0 (28)$63Prenota

Tutti i tour qui si cancellano gratis fino a 24 ore prima. Nei tour con trasporto il ritardo conta come mancata presentazione, e le scarpe aperte non sono ammesse nei caseifici.

A piedi o in produzione?

Parma si assaggia in città, ma la si vede nascere in campagna.

Un tour gastronomico a piedi resta nel centro storico: tre ore di salumi, Parmigiano di diverse stagionature, pasta fresca, pasticceria e gelato, tra botteghe e osterie, con una guida che ti spiega cosa mangi. È un pranzo o una cena con racconti, e non vedi produrre nulla.

Un tour di produzione va in un caseificio di Parmigiano, dove il formaggio si fa ogni mattina nelle caldaie di rame, e di solito da un piccolo produttore di Prosciutto di Parma sulle colline intorno a Langhirano. Servono un mezzo di trasporto e una partenza di buon'ora: il formaggio si fa al mattino, e le visite pomeridiane mostrano soprattutto i magazzini di stagionatura. Aggiungi l'aceto balsamico e la giornata prosegue fino a Modena, perché il balsamico tradizionale non si produce a Parma.

12 mesi

La stagionatura minima del Parmigiano Reggiano. Il Prosciutto di Parma richiede almeno 14 mesi e il balsamico tradizionale almeno 12 anni.

Parmigiano ReggianoProsciutto di ParmaCulatelloLambrusco
Una lunga corsia di forme di Parmigiano Reggiano in stagionatura su alti scaffali di legno
Ogni forma stagiona almeno 12 mesi prima di potersi chiamare Parmigiano Reggiano.
01

Vuoi vedere la produzione?

Prenota un tour mattutino in caseificio. I tour a piedi in città sono per assaggiare, non per vedere la produzione.

02

Senza auto?

Scegli un tour con trasporto da Parma, o prendi un taxi di 15 minuti fino al caseificio agricolo.

03

Il più economico?

$50 per il caseificio agricolo biologico con degustazione di tre stagionature, con arrivo in autonomia.

04

Per chi è il tour a piedi?

Per chiunque abbia un pomeriggio: un tour gastronomico a piedi è un pasto, una lezione e una visita della città in tre ore.

Cosa vedi in un caseificio

Come nasce il Parmigiano

Quattro fasi che osservi in un tour mattutino in caseificio, poi almeno un anno sugli scaffali prima che gli esperti del consorzio controllino ogni forma.

01

Le caldaie di rame

Il latte della sera e quello del mattino si mescolano in caldaie di rame a forma di campana, si scaldano e si fanno cagliare con il caglio.

Primo mattino
02

Si solleva la cagliata

La cagliata si deposita sul fondo, e i casari la sollevano in un telo di lino e la tagliano in due: da una caldaia nascono due forme.

Circa 1.100 litri di latte
03

Fascere e salamoia

Ogni forma viene marchiata nella fascera con il nome a puntini e la data, poi galleggia per settimane in salamoia.

Circa 45 kg a forma
04

Stagionatura e controllo

Almeno 12 mesi su scaffali di legno, poi un esperto batte ogni forma con un martelletto prima della marchiatura a fuoco.

12 mesi o più
Un casaro mescola la cagliata fresca in una caldaia di rame per il ParmigianoLe caldaie di rame, al primo mattino Una massa di cagliata fresca di Parmigiano sollevata dalla caldaia in un telo di linoSi solleva la cagliata Lunghe corsie di forme di Parmigiano Reggiano in stagionatura su scaffali di legnoIl magazzino di stagionatura La scritta a puntini Parmigiano Reggiano sulla crosta di una formaMarchiato sulla crosta File di Prosciutti di Parma appesi a stagionareProsciutto di Parma in stagionatura La corona di Parma a cinque punte impressa a fuoco su un prosciuttoLa corona di Parma File di piccole botti di legno nel sottotetto di un'acetaia tradizionaleBotti di balsamico in un'acetaia Una scodella di anolini in brodo, un classico di ParmaAnolini in brodo Un tagliere di degustazione con pezzi di Parmigiano Reggiano di diverse stagionatureTre stagionature di Parmigiano

Organizza il tuo tour

Organizza la tua giornata gastronomica a Parma

Orari, come arrivare, prezzi e cosa portare.

  • Tour nei caseifici: al mattino. Il formaggio si fa presto; le visite più tardi mostrano soprattutto i magazzini di stagionatura.
  • Tour a piedi: tarda mattinata o sera, come pranzo o cena. Salta il pasto precedente: il tour privato equivale a un pasto completo.
  • Un solo giorno a Parma? Un tour caseificio e prosciuttificio al mattino, un tour gastronomico a piedi la sera.
  • Il corso di pasta a Calestano e la cantina in collina richiedono mezza giornata ciascuno, a 30-40 minuti dalla città.
  • A Parma in treno: circa un'ora da Bologna e in media circa 1 ora e 20 minuti da Milano; i treni più veloci impiegano meno.
  • I tour con trasporto ti prelevano in punti di ritrovo a Parma, diversi vicino alla stazione; un ritardo vale come mancata presentazione.
  • I tour a piedi partono dal centro storico, per lo più intorno a Piazza Garibaldi.
  • Il caseificio della fattoria biologica è alle porte di Parma: 15 minuti in taxi, perché gli autobus passano solo poche volte al giorno.
  • Visite ai caseifici: $50 in autonomia, $91 con minibus.
  • Tour gastronomici a piedi: $74 condiviso, $101 con pasto completo, $129 privato.
  • Formaggio e prosciutto con trasporto: $154; aggiungi il balsamico di Modena per $208.
  • Mattine di produzione private: da $220. In bici con pranzo: $104.
  • Il vino viene servito solo a chi ha più di 18 anni; chiedi bevande analcoliche quando prenoti.
  • Scarpe chiuse: sandali e scarpe aperte non sono ammessi nei caseifici.
  • Uno strato leggero per i freschi magazzini di stagionatura e le cantine dei prosciutti.
  • Niente borse grandi o passeggini nei tour di caseifici e prosciuttifici.
  • Le tue allergie ed esigenze alimentari, comunicate in anticipo all'operatore.
  • Una borsa frigo se pensi di comprare formaggio o prosciutto, e le regole di importazione del tuo Paese.
$50Caseificio agricolo in autonomiaUn caseificio biologico alle porte di Parma, con tre stagionature da assaggiare.
$154Mattina tra formaggio e prosciuttoIl tour gastronomico più prenotato di Parma, con trasporto.
$129Tour gastronomico privato a piediCinque tappe e vino; valutazione 5.0 su 651 recensioni.
EUR 5Musei del CiboMusei del cibo intorno a Parma, per lo più nei fine settimana da marzo a inizio dicembre.
14 mesiProsciutto di ParmaLa stagionatura minima del Prosciutto di Parma, sulle colline intorno a Langhirano.
12 anniBalsamico tradizionaleLa stagionatura minima, nei sottotetti intorno a Modena e Reggio Emilia.

Da dove partono i tour

Parma e la Food Valley

Piazza Garibaldi, Parma

Piazza Giuseppe Garibaldi, 43121 Parma

I tour a piedi partono in Piazza Garibaldi e dintorni, il cuore del centro storico. I tour di produzione passano a prenderti in vari punti della città e viaggiano per circa 20-30 minuti: i caseifici si trovano nella pianura intorno a Parma, i prosciuttifici sulle colline a sud, intorno a Langhirano. Modena, per il balsamico, è a circa un'ora a est.

  • Tour a piedi: ritrovo nel centro storico
  • Tour di caseifici e prosciuttifici: punti di ritrovo a Parma
  • Caseificio agricolo: Strada Gazzano 69, a 15 minuti di taxi
Indicazioni stradali

Intorno al tuo tour

Tutto il resto da sapere

Quando andare, le piccole cose che gli ospiti avrebbero voluto sapere, cosa c'è nei dintorni e le condizioni.

  • Il mattino per i caseifici, quando si fa il formaggio.
  • Primavera e autunno per camminare e pedalare; d'estate i pomeriggi in pianura sono caldi.
  • I fine settimana da marzo a inizio dicembre se vuoi visitare i musei del cibo, che d'inverno chiudono.
  • Settembre: Langhirano ospita il Festival del Prosciutto di Parma (dal 4 al 6 settembre nel 2026), con i prosciuttifici aperti ai visitatori fino a metà mese.
  • Il tour di formaggio e prosciutto più prenotato è in vendita sia su GetYourGuide sia su Viator; l'offerta su GetYourGuide ha più recensioni.
  • Chi ha fatto il tour in bici segnala meno tappe del previsto: prenotalo per la pedalata e il caseificio.
  • Compra il formaggio al caseificio: molti lo confezionano sottovuoto per il viaggio.
  • Nel 2015 Parma è stata nominata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia.
  • Langhirano: il museo del Prosciutto di Parma e i prosciuttifici.
  • Fontevivo: il museo del Parmigiano Reggiano, in un'ex chiesa dei Cappuccini da giugno 2026.
  • Modena: l'aceto balsamico tradizionale, circa un'ora a est.
  • Terra del culatello: la Bassa (pianura del Po) a nord-ovest di Parma; vedi il nostro sito gemello Culatello.Parma.it.
  • Tutti i tour presenti si cancellano gratis fino a 24 ore prima su GetYourGuide o Viator.
  • Nei tour con trasporto il ritardo conta come mancata presentazione e non viene rimborsato.
  • Niente scarpe aperte, passeggini o borse grandi nei caseifici.
  • Comunica in anticipo le allergie agli operatori; le degustazioni sono difficili da cambiare il giorno stesso.

Parma · la Food Valley

Dalla caldaia di rame al tuo piatto.

Caseifici, prosciuttifici, tour gastronomici a piedi e corsi di pasta, con cancellazione gratuita.

Verifica disponibilità

Recensioni degli ospiti

Gli appassionati di cucina raccontano

4.9 ★★★★★
954 recensioni · Tour Parmigiano e Prosciutto di Parma
Dato GetYourGuide
★★★★★

Il tour è iniziato con 20 minuti di van fino al caseificio a Parma. Eravamo lì di mattina, quindi abbiamo visto tutto il processo. Fantastico. Non comprerò mai più il Parmigiano senza apprezzare tutto il lavoro che c'è dietro.

Suzanne · Tour Parmigiano e Prosciutto di Parma (GetYourGuide), set 2026
★★★★★

Esperienza incredibile! Vale assolutamente il prezzo e si mangia TANTISSIMO!!! Il tour a piedi è sostenibile come distanze e ti fa davvero conoscere la bellissima città.

Victoria B. · Tour enogastronomico a piedi (Viator), set 2026
★★★★★

È una fattoria in attività, quindi vedi tutto, dalle mucche che mangiano fino alla degustazione del prodotto finale. La nostra guida era un abitante del posto con mucche sue. È stato affascinante vedere come si fa il formaggio.

Sheryl · Caseificio di Parmigiano biologico (GetYourGuide), set 2026
★★★★★

Una giornata memorabile per vedere come si produce e si controlla il Parmigiano Reggiano per garantire un prodotto autentico, seguita da una visita per scoprire come si fa il vero Prosciutto di Parma. Un'esperienza che apre gli occhi e davvero piacevole.

Joseph · Tour formaggio, prosciutto e balsamico (GetYourGuide), ago 2026
★★★★★

Un po' di esercizio, tanto da imparare e un'esperienza di gusto deliziosa. Pedalata sicura + una guida simpatica e preparata = un pomeriggio assolutamente splendido. Fai questo tour!

Deborah L. · Tour in bici al caseificio del Parmigiano (Viator), set 2026
★★★★★

Una delle migliori attività da fare se visiti Parma! Il minibus ci ha portati direttamente dal punto di ritrovo all'azienda agricola che produce il Parmigiano. Abbiamo visto tutte le fasi della produzione e lo abbiamo assaggiato alla fine del tour!

Evangelia · Visita a un caseificio tradizionale (GetYourGuide), giu 2026
★★★★★

Ci siamo divertiti tantissimo a fare la pasta con Virginia. Ha spiegato tutto in modo chiarissimo e il posto era davvero splendido. Lo consiglio vivamente.

Pip · Corso di pasta a Calestano (GetYourGuide), giu 2026
★★★★★

La nostra guida Cecilia è stata molto cordiale e preparata, e ci ha trasmesso tutta la sua conoscenza del posto. Si vedeva che ama il suo lavoro. Assolutamente eccellente!

Dave · Tour gastronomico a piedi con pasto completo (GetYourGuide), set 2026
★★★★★

È stata un'esperienza fantastica per capire l'artigianalità dietro i veri prodotti e sapori italiani. La nostra guida era gentilissima e preparatissima! Uno dei momenti migliori del nostro viaggio finora!

Dopo il formaggio

Un calice sulle colline di Parma

Parma è anche terra di Lambrusco e Malvasia. Una visita in cantina sulle colline a sud della città è un pomeriggio facile dopo un tour mattutino in caseificio.

Visita in cantina sui colli di Parma con degustazione

Visita in cantina sui colli di Parma con degustazione

★ 5.0 · 28 recensioni · GetYourGuide

Anche le colline di Parma fanno vino. A Oinoe, sopra la val d'Enza a Guardasone, una guida ti accompagna tra vigneto e cantina, poi ti versa quattro vini con Parmigiano e salumi su una terrazza panoramica. Ci arrivi in autonomia, a circa 30 minuti di auto a sud di Parma.

Passeggiata in vignaQuattro viniTagliere

Da$63a personaPrenota

La guida

Tour gastronomici a Parma, spiegati

Parma è la capitale della Food Valley italiana: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, culatello, pasta fresca e Lambrusco arrivano tutti da meno di un'ora dalla città. Ecco come funzionano i tour, cosa mostra ciascun tipo e come scegliere.

Due tipi di tour

I tour a piedi ti tengono nel centro storico. Una guida ti porta tra gastronomie, osterie, una pasticceria e una gelateria, e assaggi salumi, Parmigiano di diverse stagionature, pasta fresca e un bicchiere o due di vino. Sono il modo migliore per mangiare bene in un solo pomeriggio. I tour di produzione escono dalla città verso i luoghi dove il cibo nasce: un caseificio dove il formaggio si fa ogni mattina e un piccolo prosciuttificio in collina. Sono l'unico modo per vedere le caldaie di rame, le vasche di salamoia e le sale di stagionatura.

Casari che sollevano la cagliata fresca dalle caldaie di rame in un caseificio del Parmigiano
La cagliata viene sollevata dalle caldaie di rame al mattino.

Cosa includono davvero i tour principali

Il tour più prenotato, con oltre 950 recensioni su GetYourGuide, occupa una mattina di quattro ore: circa 20 minuti di van, un caseificio del Parmigiano con il suo magazzino di stagionatura, poi un produttore familiare di Prosciutto di Parma, con degustazioni e vino. La versione da $208 aggiunge un'acetaia vicino a Modena e diventa una giornata intera. Il caseificio agricolo da $50 è la scelta economica, ma ci arrivi in autonomia.

Le avvertenze oneste: i tour gastronomici a piedi in città non ti mostrano la produzione di nulla, e le visite pomeridiane ai caseifici spesso si perdono la lavorazione del formaggio. Il balsamico è di Modena e Reggio Emilia, non di Parma. E lo stesso tour di formaggio e prosciutto è in vendita su entrambe le piattaforme: presentiamo la versione GetYourGuide perché ha più recensioni.

A piedi, caseificio o entrambi?

Con un giorno, fai entrambi: un tour in caseificio e prosciuttificio al mattino e un tour gastronomico a piedi la sera. Con mezza giornata e senza auto, scegli il tour a piedi. Se vuoi cucinare, il corso di pasta a Calestano finisce con il pranzo in terrazza; se vuoi muoverti, il tour in bici pedala fino a un caseificio e ritorno.

La vetrina di una salumeria tradizionale con prosciutti, formaggi e salami in una via del centro storico
I tour a piedi attraversano le gastronomie e le osterie del centro storico.

Come sfruttarla al meglio

Indossa scarpe chiuse, porta uno strato in più per i magazzini di stagionatura e non fare colazione tardi il giorno del caseificio: le degustazioni sono abbondanti. Comunica le allergie agli operatori quando prenoti. E se vuoi portare a casa del formaggio, compralo al caseificio, sottovuoto, e prima verifica le regole di importazione del tuo Paese.

File di prosciutti appesi in un'ariosa sala di stagionatura con le finestre aperte sulle colline verdi
Il Prosciutto di Parma stagiona sulle colline a sud della città.

Confronta i tour

Guide

Organizzati bene

Sei guide approfondite per le domande più frequenti prima di prenotare. Vedi tutte le guide.

Tour gastronomici a ParmaTour a piedi o di produzione, prezzi e quale prenotare.Tour nei caseifici del ParmigianoOrari del mattino, le opzioni, cosa vedi, regole, acquisti.tour prosciutto di ParmaProsciuttifici, Langhirano, il museo e il festival.Tour gastronomici a piedi a ParmaPrivato, condiviso o pasto completo, e cosa si mangia.Da Bologna o MilanoOrari dei treni, punti di ritrovo, pacchetti o fai da te.Musei del cibo di ParmaParmigiano, prosciutto, pasta, vino: stagioni e prezzi.

FAQ

Domande prima di prenotare

Risposte chiare alle domande più frequenti dei visitatori sui tour gastronomici di Parma.

Qual è il miglior tour gastronomico a Parma?

Dipende da cosa cerchi. Per vedere nascere Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, la scelta più prenotata è il tour mattutino caseificio e prosciuttificio con trasporto ($154, 4.9 da 954 recensioni). Per mangiare in giro per la città, il tour enogastronomico privato a piedi è il più apprezzato ($129, 5.0 da 651). Confrontali tutti in Tour gastronomici di Parma a confronto.

Si può vedere come si fa il Parmigiano Reggiano?

Sì, in un caseificio in attività, ma vai presto: il formaggio si fa al mattino, e le visite pomeridiane mostrano soprattutto i magazzini di stagionatura. I tour da Parma che includono un caseificio vanno da $50 (arrivo in autonomia) a $154 con trasporto e prosciuttificio. Leggi come visitare un caseificio del Parmigiano.

Quanto costa un tour gastronomico a Parma?

Su GetYourGuide e Viator nel 2026: da circa $50 a $91 per la visita a un caseificio, da $74 a $129 per un tour gastronomico a piedi in città, $154 per il tour formaggio e prosciutto, $208 con l'aceto balsamico a Modena e $220 o più per una giornata privata. I prezzi sono a persona e cambiano con la stagione.

L'aceto balsamico si fa a Parma?

No. L'Aceto Balsamico Tradizionale (invecchiato almeno 12 anni) viene da Modena e Reggio Emilia, quindi i tour che includono il balsamico proseguono fino a un'acetaia vicino a Modena. I tour a piedi a Parma spesso ne includono un assaggio.

Che differenza c'è tra un tour gastronomico a piedi e un tour di produzione?

Un tour a piedi resta nel centro di Parma ed è tutto dedicato al mangiare: salumi, Parmigiano, pasta e gelato in botteghe e osterie. Un tour di produzione va in un caseificio e da un produttore di prosciutto per vedere come si fanno. Leggi Tour gastronomici a piedi di Parma a confronto.

Si può visitare un produttore di Prosciutto di Parma?

Sì, di solito nei tour formaggio e prosciutto, che visitano un piccolo produttore sulle colline a sud di Parma, intorno a Langhirano. C'è anche il Museo del Prosciutto a Langhirano, aperto nei fine settimana da marzo a inizio dicembre. Vedi la guida ai tour del Prosciutto di Parma.

Posso fare un tour gastronomico a Parma partendo da Bologna o Milano?

Sì. Parma è a circa un'ora di treno da Bologna e a circa 1 ora e 20 minuti da Milano, e la maggior parte dei tour di Parma parte dalla città o vicino alla stazione. Alcuni operatori vendono tour da Bologna, Milano o Firenze che includono il treno in prima classe. Vedi tour gastronomici da Bologna e Milano.

Cosa indossare per un tour in un caseificio del Parmigiano?

Scarpe chiuse: sandali, infradito e scarpe aperte non sono ammessi nei tour di caseifici e prosciuttifici. Porta uno strato leggero per i freschi magazzini di stagionatura e lascia in hotel borse grandi e passeggini.

I tour gastronomici di Parma sono adatti ai vegetariani?

In parte. Il Parmigiano Reggiano si fa con caglio animale, quindi i vegetariani rigorosi di solito lo evitano, e i tour a piedi puntano molto sui salumi. Chiedi all'operatore prima di prenotare; i corsi di pasta e le visite in cantina si adattano più facilmente.

Bisogna prenotare in anticipo i tour gastronomici a Parma?

Per i tour mattutini nei caseifici e i tour privati a piedi sì, soprattutto da maggio a ottobre. Nei tour con trasporto il ritardo è considerato una mancata presentazione, quindi tieniti un margine dopo il treno.

Ci sono musei del cibo vicino a Parma?

Sì, i Musei del Cibo: il museo del Parmigiano Reggiano (trasferito a Fontevivo a giugno 2026), il museo del Prosciutto a Langhirano, il museo del Culatello e i musei della pasta, del pomodoro, del vino e del salame. La maggior parte apre nei fine settimana da marzo a inizio dicembre; vedi i musei del cibo di Parma.

Posso cancellare un tour gastronomico a Parma?

Sì. Tutti i tour presentati su questo sito offrono la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima su GetYourGuide o Viator.

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Conferma immediata e cancellazione gratuita fino a 24 ore prima per ogni tour qui sotto.

Tour formaggio e prosciutto · da $154 Tour privato a piedi · da $129

Altro: caseificio in fattoria da $50 · formaggio, prosciutto e balsamico · corso di pasta

Alcuni link sono di affiliazione; leggi la nostra informativa.